Quel régime suivre après l'ablation de la vésicule biliaire?

La vésicule biliaire est importante, mais sans elle, vous pouvez parfaitement exister. Avec la bonne approche, la vie continuera à ravir avec de nouvelles couleurs. Et un régime après le retrait de la vésicule biliaire aidera à la pleine existence du régime. Quelle est l'essence d'un tel régime?

Pourquoi un régime spécial est-il nécessaire?

La bile est responsable de la digestion des aliments. Plus lourd, plus gras, riche en calories, il faut plus de bile. Il participe également à la formation d'enzymes de divers groupes. Dans sa forme naturelle, il est stocké dans un réservoir spécial, également appelé bulle. S'il n'est pas présent, la libération rapide de la bile est interrompue, le travail du tractus gastro-intestinal devient plus compliqué.

Qu'est-ce qui aide le régime après l'ablation de la vésicule biliaire (laparoscopie):

• normaliser la digestion;
• soulager les nausées;
• soulage les brûlures d'estomac, les éructations désagréables;
• prévient l'indigestion, les ballonnements et autres symptômes d'indigestion;
• prévenir le développement de maladies apparentées.

Le régime après le retrait de la vésicule biliaire aide le corps à récupérer plus rapidement, sans gaspiller les réserves d'énergie pour digérer les aliments complexes. De plus, un système nutritionnel spécial permet de s'adapter rapidement aux nouvelles conditions de vie, pour éviter les complications désagréables. Il s'agit d'un élément nutritionnel nécessaire pour les personnes malades, qui nécessite une étude détaillée.

Important! Une indication pour le régime est la présence de calculs, de sable dans la vésicule biliaire, même sans son élimination. Plus tôt une personne normalise son alimentation, mieux c'est pour son état.

Produits interdits par la diète médicale

Vous ne pouvez pas manger de fast-food, des plats originaux douteux, cuisinés avec beaucoup de matières grasses, une variété d'épices. Quelle que soit la méthode d'élimination de la vésicule biliaire, le régime alimentaire implique le rejet des cornichons, des viandes fumées et de tout produit semi-fini industriel. Cuisiner vous-même à partir de produits de qualité accélérera considérablement la récupération et aidera à éviter les complications.

Ce qu'il ne faut pas faire dans un régime sans vésicule biliaire :

• toutes sortes d'oignons, carottes, choux, autres plantes de fermentation croisée, ail ;
• viandes grasses, poulet avec peau, couches de graisse;
• pâtisseries, desserts à la crème;
• haricots, pois, autres légumineuses, maïs ;
• champignons frais, salés et rôtis;
• œufs durs et frits;
• baies et fruits, légumes aigres.

Les boissons gazeuses, les jus industriels, les cocktails, toutes les épices épicées, piquantes et acides sont immédiatement interdites dans le régime alimentaire. Vous ne devez pas être présenté à de nouveaux produits pendant la période de récupération postopératoire. Vous ne pouvez pas boire de café, ainsi que du thé noir fort. La réception de décoctions à base de plantes, d'infusions nécessite une consultation avec un médecin.

Sur une note! Si vous voulez du thé au citron, vous pouvez ajouter du zeste à la tasse pendant le régime. Il n'augmente pas l'acidité globale de la boisson, mais lui donne un arôme brillant et riche.

Liste des produits autorisés et recommandés

Dès le premier mois ne dépend pas seulement la récupération, le travail continu du tube digestif. Cela ne signifie pas que le menu est composé de plats ennuyeux. La liste des aliments autorisés dans ce régime est longue, ce qui permet de bien manger.

Quels aliments sont autorisés par le régime après une cholécystectomie ou une chirurgie:

• tous les fruits sucrés, les légumes avec peu d'acidité sans fibres brutes ;
• produits laitiers de toutes sortes, mais à faible teneur en matières grasses;
• fromage non salé jusqu'à 2 morceaux par jour;
• crackers, biscuits (jusqu'à 100 g par jour), pain rassis ;
• céréales de toutes sortes, orge et céréales seulement après 4 semaines;
• Pâtes;
• viandes faibles en gras;
• intestins (foie, foie);
• poisson blanc, fruits de mer;
• omelette;
• confitures et préparations artisanales similaires, miel;
• Sucre en poudre.

Après 1 à 2 mois de régime pour enlever la vésicule biliaire, vous pouvez diversifier les types de pâtisseries en introduisant progressivement du chou frais. Les légumes bouillis sont autorisés la quatrième semaine (fin du mois).

Important! Si une personne est en surpoids, les craquelins, le pain rassis, les céréales pendant le régime doivent être exclus du régime.

Autres règles

Lors d'un régime après ablation (laparoscopie) de la vésicule biliaire, il est nécessaire de réduire autant que possible la charge sur le tractus gastro-intestinal. Le moyen le plus simple de se débarrasser de l'excès de graisse. Enlevez le porc au minimum, enlevez toute trace de graisse, peau, couches de graisse des autres viandes, utilisez des filets propres.

Autres règles alimentaires :

• Le sel dans l'alimentation est limité à 6 g par jour, la quantité maximale possible est de 8 g. Il est contenu dans plusieurs produits.
• Eau à température ambiante. Le montant quotidien moyen est de 1-1. 5 litres.
• La quantité de nutrition est importante. La bile doit être répartie uniformément, jusqu'à 8 collations sont autorisées.
• Évitez le chocolat. Il a un effet négatif sur les muqueuses du tractus gastro-intestinal, provoque une irritation, perturbe la synthèse des enzymes.
• La quantité maximale de thé est de deux tasses, seules des boissons gazeuses sont utilisées. La rose musquée n'est pas autorisée, car elle contient beaucoup d'acide. La chicorée peut.
• Légumes, fruits consommés cuits pendant 3-4 semaines. L'exception est les bananes, elles peuvent être consommées immédiatement.

Quel que soit le type de plat, il doit être à température ambiante ou légèrement plus chaud. Aussi, ne prescrivez pas vous-même des vitamines, des suppléments ou des enzymes digestives. Tous les suppléments doivent répondre aux besoins de l'organisme, doivent être sélectionnés en collaboration avec le médecin traitant.

Quelle eau minérale peut-on boire pendant le régime?

Les boissons gazeuses créent une charge supplémentaire sur le tube digestif, ce qui est inacceptable lors d'un régime. Après la chirurgie, vous pouvez utiliser n'importe quelle eau de table médicale, mais sans gaz. Il vaut mieux privilégier les autres boissons, les compotes maison, les gelées ont un effet positif sur le tube digestif. Mais il est important d'utiliser des baies et des fruits sucrés pendant le régime.

Puis-je boire de l'alcool, fumer?

Les boissons alcoolisées ne sont pas autorisées selon les règles. Il est également interdit de fumer. La nicotine affecte la composition de la bile, elle ne surmonte pas la dégradation des graisses. Dans tous les cas, ils pénètrent dans l'organisme même avec des produits nutritionnels. Cela complique le travail des autres organes internes.

Comment préparer les aliments pour le régime?

Étant donné que les 3-4 premières semaines du menu diététique sont constituées d'aliments transformés, il est important d'apprendre à les cuisiner correctement. Tous les types de friture sont interdits, même dans une poêle ou un gril sec, vous ne pouvez pas cuire les aliments.

Les principales méthodes de traitement thermique:

• Faire bouillir dans l'eau. Pour rehausser le goût du plat, vous pouvez introduire des légumes (oignons, carottes, racine de persil). Mais tout ne peut pas être mangé pendant un régime.
• Cuisson à la vapeur. La meilleure façon de suivre un régime. Vous permet d'obtenir des produits juteux et délicieux avec une préservation maximale des nutriments.
• Suppression. Autorisé pendant le régime, mais sans faire frire au préalable. Il faut aussi faire attention à la sauce. Tomates impossibles en raison d'une acidité élevée, soupes légères à base de légumes, viandes maigres autorisées.
• Cuire au four. En début de régime, il est conseillé de faire cuire sous papillote, dans un sachet. Il n'est pas souhaitable que le produit soit recouvert d'une croûte dense. Mo a supprimé la couche de guerre.
• Cuisson dans un multicuiseur. Cette méthode combine plusieurs types. L'appareil peut cuire non seulement dans l'eau, mais aussi à la vapeur. Il est permis de faire bouillir dans une mijoteuse, mais pas de cuire. Frire les ustensiles par le bas, cela ne devrait pas être fait.

Le régime après le retrait de la vésicule biliaire après 1 mois peut être légèrement varié, par exemple, graisser le produit avec du beurre ou de la crème sure, cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant au four. Vous ne pouvez toujours pas frire. Si le plat est cuit, vous devez couper tout l'excédent.

Combien de temps faut-il suivre le régime?

Non, vous n'êtes pas obligé de suivre un régime strict pour le reste de votre vie. Mais vous devez habituer vos organes à fonctionner en mode plein. En moyenne, la restauration d'un système interne prend un an. Avec chaque mois suivant, le régime après l'ablation de la vésicule biliaire (laparoscopie) sera plus facile à tolérer, la nutrition deviendra une habitude.

Au fur et à mesure que l'année se rapprochait, des aliments interdits ont été introduits progressivement, de nouveaux plats. Naturellement, sous contrôle strict. Il est toujours impossible de manger une portion de pilaf avec de l'agneau, de boire de la limonade et de manger du gâteau. Mais vous pouvez essayer un plat.

Régime après ablation de la vésicule biliaire : un menu pour chaque jour

Voici une estimation de l'alimentation selon les règles générales. Il convient au premier mois après la chirurgie. Dans le menu diététique après l'ablation laparoscopique de la vésicule biliaire pendant la journée, la taille de la portion n'est pas indiquée, mais pour les adultes, la quantité ne doit pas dépasser 300 ml. Six repas par jour sont donnés, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 à 2 collations supplémentaires, en respectant la pause entre les repas pendant 1. 5-2. 5 heures.

	Lundi	mardi	Mercredi	jeudi	vendredi	samedi	dimanche
Petit-déjeuner	Omelette vapeur	Bouillie	Bouillie de blé	Omelettes pour les couples	bouillie de soba	Bouillie de potiron à la semoule	Gruau
Déjeuner	Pommes cuites	poires rôties	purée de citrouille	Caviar de courge	Pommes cuites	Purée de fruits	Compote de pommes
dîner	Soupe de poulet aux pommes de terre, carottes	Oreilles de poisson aux légumes	Soupe-purée de légumes, un morceau de viande ou de poulet	Soupe de potiron (recette ci-dessous)	Soupe de sarrasin aux légumes	Soupe de riz à la viande	Soupe pure de courgettes et de viande
l'heure du thé	Thé, 2 morceaux de fromage	Kissel, biscuit biscuit	Thé ou chicorée, pain grillé, un morceau de fromage	Compote de fruits secs, craquelins, caviar de courgettes	Casserole de caillé, compote	Thé, 2 morceaux de fromage, biscuits	Compote de pommes, un morceau de biscuit sec
dîner	Gâteau de poisson cuit à la vapeur, bouillie de sarrasin	Macaronis au fromage râpé	Salade de carottes bouillies, poisson bouilli	Sarrasin au poulet bouilli (recette ci-dessous)	Macaroni, morceaux de viande maigre	Faire bouillir des pommes de terre avec du boeuf	Spaghetti aux fruits de mer et fromage (recette ci-dessous)
Deuxième dîner	Babeurre avec de la confiture	Kéfir	Riazhenka	Un verre de lait	Quelques tranches de fromage, thé	Babeurre avec de la confiture	Kéfir

Dans le régime alimentaire après l'ablation de la vésicule biliaire (laparoscopie), le pain n'est pas indiqué par jour, qui peut être consommé pendant le déjeuner. De plus, ce plat se compose d'un premier plat, car un système fractionné est utilisé. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de bouillie au menu diététique, en introduisant également de la viande ou du poisson.

Recettes de menus diététiques

Des dizaines de plats intéressants peuvent être préparés à partir de chaque produit. Pour que vous n'ayez pas à vous soucier des restrictions, il vaut mieux prendre ce temps avec créativité culinaire. Le menu d'une semaine pour le régime après l'ablation de la vésicule biliaire comprend différents plats, voici les recettes.

Poulet bouilli dans un bocal

Un moyen très facile et rapide de cuire du poulet dans votre jus. Il est captivé par le fait que vous n'avez pas à suivre le processus. Rien ne brûle, ne s'enfuit pas, le plat peut être servi avec n'importe quel accompagnement.

Ingrédients:

• poulet;
• 2-3 carottes;
• 2 ail;
• 2 gousses d'ail;
• sel.

La préparation des repas:

1. L'ail et les échalotes ne doivent pas être consommés. Par conséquent, vous avez besoin d'une grande côtelette, afin de pouvoir l'enlever facilement plus tard.
2. Coupez l'oiseau en plusieurs parties, retirez la peau.
3. Mettez le poulet et les légumes dans un bocal en verre, un peu de couches de sel. Jetez le couvercle de couture en métal sur le dessus, mais retirez l'anneau en caoutchouc (joint).
4. Placer un bocal de poulet dans un four froid, tourner à 180, laisser mijoter pendant deux heures.

De cette façon, vous pouvez cuire du lapin, du bœuf, tout autre type de viande (autorisé). Si désiré, superposer des pommes de terre, des tranches de courgette ou de la citrouille.

Spaghetti aux fruits de mer et fromage

Ce plat convient non seulement au régime alimentaire après l'ablation (laparoscopie) de la vésicule biliaire, mais également à l'horaire quotidien des autres membres de la famille. Option élégante et très rapide même pour un dîner de gala. Spaghetti de toute sorte, cuire selon les instructions.

Ingrédients:

• 300 g de fruits de mer;
• 130 ml de crème ou de lait faible en gras;
• 30 g de fromage;
• sel, aneth;
• 1 cuillère à café de farine;
• spaghetti.

La préparation des repas:

1. Si les fruits de mer sont congelés, vous devez les laisser décongeler. Ce que vous devez nettoyer. Retirez les coques, coupez le produit si nécessaire.
2. Mettez la crème dans une casserole sur la cuisinière. Porter à ébullition, baisser les fruits de mer, laisser mijoter deux minutes.
3. Mélanger la farine et 30 ml d'eau, ajouter au plat, ajouter une pincée de sel, remuer et laisser cuire encore une minute. Il est important de ne pas en faire trop.
4. Retirer du feu, ajouter l'aneth. Au moment de servir, déposer les spaghettis sur une assiette plate, verser la sauce aux fruits de mer, saupoudrer de fromage râpé.

Selon cette recette, vous ne pouvez cuire que des crevettes ou des calamars, les plats similaires aux pétoncles sont très bons, mais il faut les cuire un peu plus dans le temps.

Soupe à la citrouille

Le premier plat est très savoureux et lumineux, en voici un exemple. Incroyable soupe à la citrouille qui est rapide et facile à cuisiner en une demi-heure.

Ingrédients:

• 500 g de potiron;
• 2 pommes de terre;
• 1 carotte;
• sel;
• un peu de crème sure et de fromage.

La préparation des repas:

1. Coupez les légumes, mettez-les dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les aliments de 3 cm.
2. Mettez le feu, faites bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si le temps est court, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur le produit. Saler le plat à la fin.
3. Broyer les légumes jusqu'à consistance crémeuse.
4. Lorsque vous servez un plat diététique, assaisonnez avec de la crème sure faible en gras, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé sans sel.

D'autres soupes diététiques en purée sont préparées de la même manière. Souvent, en plus des légumes, la soupe au poulet est à base de morceaux de poulet. Si vous le broyez, vous obtiendrez un plat délicieux.

Carte des fêtes

Sur la base du régime alimentaire général lors du retrait de la vésicule biliaire, vous pouvez créer un menu pour toutes les vacances. Il y a des plats qui prendront toute leur place sur la table de fête. Personne n'aurait deviné qu'ils étaient préparés d'une manière spéciale. Voici des recettes de plats principaux, d'entrées de viande et de desserts. Dans le menu du jour, ils peuvent également être présents.

Cuire dans une casserole

Une variante d'un plat très simple, mais délicieux et surprenant. Sur la table de fête, le rôti est servi directement dans une marmite. Le nombre de produits est arbitraire.

Ingrédients:

• boeuf ou autres viandes;
• pommes de terre;
• citrouille;
• courge végétale;
• carotte;
• crème aigre;
• sel.

La préparation des repas:

1. Couper le bœuf en cubes de 2 cm, saler et ajouter un peu de crème sure, remuer. Laisser mariner pendant deux heures.
2. Nettoyez tous les légumes. Vous ne pouvez utiliser que des pommes de terre et des carottes, à l'exclusion des autres ingrédients. Couper en cubes plus petits que la viande.
3. Mélangez les légumes avec la viande, salez, remuez et disposez dans une casserole en remplissant presque à ras bord.
4. Mettre 50 ml d'eau dans chaque pot de service. Garnir de 0, 5 cuillères à soupe de crème sure.
5. Couvrir, mettre dans un four froid, tourner le feu à 180 degrés. Oubliez le repas pendant 1h30.

Vous pouvez ouvrir le rôti à la fin, saupoudrer de fromage, le laisser fondre et dorer légèrement. Vous obtiendrez un repas vraiment vivant.

langue de gelée

Excellent plat pour une table diététique. Il a fière allure, vous pouvez décrire le produit de manière intéressante. Il est permis d'ajouter du poulet bouilli, des œufs de caille, mais il ne faut pas les manger après avoir retiré la vésicule biliaire.

Ingrédients:

• 1 langue de boeuf;
• 1 hb. l. Gélatine;
• 1 carotte;
• 1 ail;
• sel, herbes.

La préparation des repas:

1. Trempez votre langue. Rincer, mettre dans une casserole, ajouter les oignons, les carottes et cuire jusqu'à tendreté. Retirer les carottes dès qu'elles sont cuites. Filtrez la soupe plusieurs fois, versez 0, 5 litre.
2. Mettez la gélatine dans le bouillon refroidi, laissez reposer une demi-heure.
3. Coupez la langue épluchée en tranches, les carottes dans n'importe quelle partie, disposez-les joliment dans un plat. Vous pouvez ajouter des brindilles de n'importe quel légume, des œufs.
4. Chauffer la soupe jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute, saler au goût. N'oubliez pas que le sel est limité dans l'alimentation. Filtrer à nouveau pour enlever les quelques grumeaux de gélatine.
5. Verser la langue avec un liquide tiède, mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.

De la même manière, vous pouvez faire de l'aspik à partir de poisson, poulet ou autre volaille, viande, lapin.

Pommes cuites

Recettes de desserts sains et autorisés pouvant être consommés après le retrait de la vésicule biliaire. Il est facile de se préparer pour n'importe quelles vacances, pas nécessairement pendant un régime. Il est conseillé de choisir de petites pommes à peau dense, les variétés d'automne et d'hiver sont excellentes.

Ingrédients:

• 5 pommes;
• 130 g de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
• 1 pincée de vanille.

La préparation des repas:

1. Moudre le miel avec du fromage cottage et de la vanille. Vous pouvez utiliser du sucre, ce qui est autorisé par l'alimentation.
2. Coupez la "couverture" de la pomme, retirez le noyau, faites un trou net. Ne pas pénétrer du côté opposé, il devrait y avoir un fond.
3. Farcir les pommes de fromage cottage farci au miel, recouvrir des portions coupées.
4. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Le moment exact dépend de la taille de la pomme. Servir froid.

Vous pouvez cuisiner un tel dessert non seulement avec de la vanille, mais aussi avec de la cannelle. Les pommes lui conviennent parfaitement.